La torta della Salute è adatta alla prima colazione soprattutto per coloro che non fanno uso di latticini uova o zucchero.

Basta mescolare:

•  300 g di farina integrale
•  2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
•  45g di crusca in fiocchi
•  300g di uvetta sultanina.
•  75g di cocco disidratato
•  100g di semi di sesamo, tostati.
E in un contenitore a parte bisogna frullare 3 banane mature, 500 ml di latte di soia, di riso o di mandorle.
Mescolare il tutto e versarlo in una forma per pane ben oliata e cuocere in forno per 60 minuti a 180°.

Ricetta presa dal libro di Ananda Edizioni IL GUSTO DELLA GIOIA.